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주류제조

평화마을양조장

경기 파주시 파평면 눌노리 154

평화마을양조장

※ 모든 내용은 글이 작성될 시점 기준이므로 오늘과는 다를 수 있습니다.

상세 정보

상호명: 평화마을양조장
주메뉴: 개성소주수수200ml, 개성소주도토리200ml, 개성소주백미200ml, 개성소주수수375ml, 개성소주도토리375ml, 개성소주백미375ml, 파주약주500ml, 파주약주375ml, 임진강쌀막걸리
주소: 경기 파주시 파평면 눌노리 154
경기 파주시 파평면 청송로402번길 52-3 평화마을양조장
연락처: 031-941-9887
카테고리: 주류제조
위치정보: 네이버 지도로 보기
* 운영시간,정기휴무,이용요금 등은 지도보기에서 확인가능

블로그 리뷰 보기

7월 5일 DMZ 와 파주 발효 팸투어 함께 할 사람 손!

두둥~ #당일나들이 코스로 너무 좋은 팜투어가 있어 소개하려고 합니다. 프로그램 소개 날짜 : 2025.7.5 토요일 시간 : 오전 9시 30분 ~ 오후 6시 투어 : -.DMZ 민통선 안 비무장지대 -. 민통선 농산물 장단콩 식사 -. 헤이리 예술인 마을 팜마켓 -. 평화마을 양조장( 전통주 빚기 체험 & 시음) 아이들은 쌀 요플레 만들기 체험 선착순 2...

산해두 빚기(산나물 생선만두)

조선시대 백과사전이라고 할 수 있는 임원경제지 중 음식에 관한 부분을 쓴 '정조지'에 나오는 산해두(산나물 생선만두)를 만들어 보았다. '산해두'라는 말이 궁금해서 찾아보니송나라 시대 송연 요리인데, 산해두가 무엇을 뜻하는지는 구체적으로 확인하기는 어렵다고 한다. 산해두 빚기 재료 죽순 150g,새우살 150g, 쌀가루 15g, 대파 20g, 간마늘 10g...

프리미엄 막걸리 추천｜임진강 쌀막걸리 병입 날짜별 맛 변화 비교 (평화마을양조장)

인공 감미료 없는 무첨가 막걸리 중에서 꾸덕한 질감과 산미를 동시에 갖춘 프리미엄 막걸리 추천을 찾고 있다면, 파주 평화마을양조장의 임진강 쌀막걸리는 한 번쯤 기억해 둘 만한 전통주다. 이 글에서는 병입 날짜가 13일 차이가 나는 임진강 쌀막걸리 두 병을 직접 시음하며, 숙성에 따라 어떻게 맛이 달라지는지 기록해 보았다. 배경은 UH플랫 속초 호텔 강렬한...

이양주식 과하주 빚기

단양주식 과하주는 빚어보았고, 이번에는 이양주식 과하주를 빚었다. 두 가지 방법이 차이는 어떨지 궁금해진다. 이양주식 과하주 빚기 밑술 담기 재료 멥쌀 - 1.5kg, 누룩(진주곡자, 송학곡자 반반,이틀 정도 법제해줌) - 600g, 탕수 - 6리터 밑술 담는 방법 1. 멥쌀을 일숙 침지한다. 2. 쌀의 물기를 빼고 가루를 낸다. 3. 가루 낸 쌀가루에 끓...

건강과 안녕을 기원하는 마음으로 동양주 밑술 빚기

옛날부터 중국에서는 '여아홍주'를 빚었다고 한다. 얼마전 손녀가 생겼다. 손녀딸의 돌을 앞두고 뭘 해주면 좋을까 생각하다가 중국 사람들이 여아홍주를 빚었다는 얘기가 떠올라서 할머니의 마음을 전하고 싶어 술을 빚었다. 고문헌 수운잡방에 나오는 동양주는 겨울에 빚는 술로 술 맛이 좋다는 글을 읽고 향이 그윽하고 빛깔이 맑고, 진하고 부드러운 맛의 술을 기대하면...

봄 내음이 물씬 쑥버무리 만들기

재료 습식 멥쌀가루 500g, 쑥 100g, 황설탕 3큰술 소금 1 작은술, 뜨거운 물 3큰술, 쑥버무리 찔 때 물 1.2리터 만드는 법 1.쑥은 뻣뻣한 줄기와 흙, 이물질 등을 제거하고 찬물에 약 10 분 담갔다가 씻어준 뒤 물기를 최대한 빼준다. 2.습식 멥쌀가루는 체에 내려주고 설탕, 소금으로 간을 맞춘다.(체에 2번 내려주면 더 폭신한 쑥버무리가 된...

원광디지털대학교 한방건강약선요리학과 석탄주 체험

올해 세번째 체험 원과디지털대학교 한방건강약선학과에서 전통주 체험을 다녀갔다. 전통주 중에서 석탄주를 빚는 체험을 했는데 역시 발효음식을 하시는 분들이라 술 빚기에 대해 관심도가 높고 질문도 많이 하셨다. 수업에 적극적으로 참여하는 자세를 보니 수업 진행이 재미있고 신이 나는 시간이었다....

[파주] 평화마을양조장

#엄마 2026.02.15.일 평화마을양조장 ■ 위치 ■ 인스타그램 ■ 블로그 ■ 스마트스토어 평화마을양조장은 파주 멥쌀과 찹쌀, 국산 밀 누룩을 써서 파주 약주와 임진강쌀막걸리를 빚는 곳이다. 남편이 설에 어른들께 드릴 파주 술을 구매하기 위해 온라인 검색하더니 양조장(031-941-9887)에 연락하여 방문할 수 있는지 확인하고 바로 출발했다. 여기가...

파주 슬로푸드 조리하는 대한민국 2차 맛 워크숍 토종돼지찰・토종앉은뱅이밀・수세미오이

[토종돼지찰・토종앉은뱅이밀・수세미오이 맛워크숍 안내] 슬로푸드 파주지부에서는 “맛의방주와 함께 조리하는 대한민국” 맛워크숍을 진행하고있습니다. 지난 8월 2일(토) 1차(파주의 자랑 현인닭과 감홍로)에 이어 이번에는 토종돼지찰・토종앉은뱅이밀누룩으로 빚은 부의주와 수세미오이를 앞세우고, 방풍・율무・우뭇가사리 등과 어울려 정조지와 지부회원들이 뒷받침해서 맛의방...

멀고도 험한 술공부 하러 가기

7월8일은 고창 발효문화아카데미수업이 있는 날. 조금만 게으름을 부려도 고속도로는 주차장이 된다. 파주 집에서 새벽 4시30분에 출발하는 것과 40분 출발하는 것도 차이가 많이 나는 것 같다. 20분에 출발하면 쾌적한 순항을 기대해도 좋다. 어제는 40분에 출발. 성산대교를 지나서부터 도로가 막혀 광명 지나서야 정체가 풀렸다. 평택항휴게소에서 잠시 휴식후...